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TOP晩御飯(不定期掲載) ≫ 肉じゃがと野菜の揚げびだし

肉じゃがと野菜の揚げびだし

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久しぶりの晩御飯の写真です。

奥が「肉じゃが」手前が「野菜の揚げびだし」

意外と、暑くても揚げ物揚げちゃう姉さんですが、
「揚げびだし」は、ダシにつけた後、冷蔵庫で冷やしておくと
暑い日にはピッタリ!
元々はナスだけでやっていたのですが、冷蔵庫に残っていた野菜で
やったら意外とうまかったので、
昨日はナス・カボチャ・エリンギ・ピーマンでやってみました。


で、大根おろしと大葉(シソ)を刻んで、のせるとさらに
さっぱり感UPです!



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